电加热卤煮锅 自动翻框卤煮锅 卤味熟食蒸煮锅详细介绍

酱牛肉是很多地区比较***的美食，牛肉本身营养丰富，加上独特的酱香，特别受大家的喜爱。酱牛肉的制作配方及工艺决定着他的口感及口味。做酱牛肉很多人会选择卤煮夹层锅来进行加工。其具有受热面积大，热效***，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点，是您产业规模化的明智选择。

电加热卤煮锅 自动翻框卤煮锅 卤味熟食蒸煮锅由锅体和支脚组成。立式夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+立式支脚组成的多层结构形式，立式夹层锅中间夹层通入热源加热。立式夹层锅广泛应用于各类食品的加工，立式夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，立式夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

电加热卤煮锅 自动翻框卤煮锅 卤味熟食蒸煮锅设备特点

1、本产品锅体是国际的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

3、使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

4、采用变频调速动力，运行平稳，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

5、燃气使用方便，不受工厂电压的限制。

6、具有升温速度快可实现爆炒功能，与传统大锅菜相比具有升温快速、翻炒均匀。

7、行星搅拌器具有液压升降功能，可适用于熬制产品。

8、带有液压出锅、锅体可反转90度、出料干净清洗方便。

9、燃气可控制燃烧器配合翻炒器实现快慢速炒菜，带变频调速器。

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